Bibliografía:
Titulo: Bioquímica de BOHINSKI
Autor: Robert C. BOHINSKI
Edición: Quinta Edición
Páginas: 739
CONTENIDO
Introducción
- Repaso de la teoría molecular
- Proteínas y ácidos nucleicos: biomoleculas especiales
- Conclusión de la introducción: inicio del aprendizaje
Capitulo
uno: organización celular
- Métodos de laboratorio
- Procariotas y eucariotas: dos formas de vida
- Células procariotas
- Células eucariotas
- Arquebacterias: ¿una tercera forma de vida?
- Métodos de laboratorio: fraccionamiento celular
Capitulo
dos: enlaces no covalentes y amortiguadores del pH
- Agua: el disolvente biológico
- Enlaces no covalentes: fuerzas estabilizadoras y organizadoras de la naturaleza
- Equilibrios de ácido-base
- Principios del amortiguamiento del pH
- Amortiguamiento de la sangre
- Uso de amortiguadores en el laboratorio
- Fuerza iónica
Capitulo tres: aminoácidos y péptidos
- Estructuras de los aminoácidos
- (Poli)péptidos
- Propiedades ionicas de los aminoácidos y pos (poli)péptidos
- Métodos de laboratorio: cromatografía por intercambio iónico y electroforesis
- Reacciones químicas de los aminoácidos
- Péptidos naturales
- Hormonas peptídicas
- Factores de crecimiento
- Péptidos neurotransmisores (neuropéptidos)
- Receptores membránicos: introducción
- Antibióticos peptídicos
- Ciclosporina A: un péptido inmunosupresor
- Proteínas precursoras de péptidos bioactivos
- Síntesis química de polipéptidos en el laboratorio
Capitulo
cuatro: proteínas
- Clasificaciones
- Estructura primaria
- Estructura secundaria
- Estructura terciaria
- Estructura cuaternaria de las proteínas globulares
- Fijación de proteínas y efecto cooperativo
- Anticuerpos e interferones: proteínas de defensa natural
- Desnaturalización de las proteínas
- Aislamiento de proteínas puras
Capitulo
cinco: enzimas
- Nomenclatura de las enzimas
- Enzimas dependientes de cofactores (coenzimas)
- Principios fundamentales de la catálisis
- Principios de la cinética enzimática
- Inhibición enzimática
- Fenómenos del sitio activo: una mirada más profunda
- Especificidad enzimática
- Zimógenos
- Regulación natural de las enzimas(proteínas)
- Usos científicos, industriales y médicos de las enzimas
- Un nuevo tipo de catalizadores biológicos
Capitulo
seis: nucleótidos y ácidos nucleicos
- Nucleótidos: componentes monoméricos de los ácidos
- ATP y bioenergética: introducción
- Ácidos nucleicos: algunos aspectos generales
- Composición de bases y secuencia de bases de los ácidos nucleicos
- Estructura secundaria y terciaria del DNA
- Estructura del RNA
- Virus, viroides y priones
- Hibridación de ácidos nucleicos
- Construcción de DNA recombinantes
- Síntesis química de DNA
Capitulo
siete: transcripción: biosíntesis de RNA
- Transcripción de DNA vía polimerasa del RNA
- Conversión de las copias iniciales de RNA en RNA maduros
- Retrovirus, reversotranscripción y oncogenes
Capitulo
ocho: biosíntesis, reparación y recombinación de DNA
- Replicación del DNA
- Mutación y reparación del DNA
Capitulo nueve: traducción:
biosíntesis de proteínas
- Ribosomas
- Activación y selección
- Iniciación de la traducción
- Elongación y terminación
- Procesamiento subsecuente de los polipéptidos
- Regulación de la biosíntesis de las proteínas
- Código genético
Capitulo diez: Carbohidratos
- Monosacáridos
- Derivados de azucares
- Disacáridos
- Oligosacarinas
- Polisacáridos
- Glicoproteínas
- Complejos de proteoglicanos y peptidoglicanos
Capítulo
11: lípidos, memebranas y receptores
- Ácidos grasos
- Lípidos simples
- Lípidos compuestos
- Lípidos derivados
- Biomembranas
- Transporte a través de las membranas
- Receptores de la membrana
- Transducción de señales a través de las membranas
- Principios de la termodinámica
- Biomoléculas de alta energía
- Fenómeno de acoplamiento
- Principios del metabolismo
- Glucolisis: perspectiva general
- Algunas reacciones individuales de la glucolisis
- Otras reacciones asociadas con la glucolisis
- Otras facetas del metabolismo de las hexosas
- Glucogénesis
- Perspectiva general de la regulación de la glucolisis y la glucogénesis
- Catabolismo de los carbohidratos y contracción muscular
- Vía alterna del monofosfato de hexosa (vía del fosfato de pentosa)
- Panorama general del ciclo del ácido cítrico
- Reacciones individuales del ciclo del ácido cítrico
- Funciones del ciclo del ácido cítrico en el metabolismo
- Regulación del metabolismo de los carbohidratos: resumen
- Sistemas de transferencia de electrones: algunos principios básicos
- Cadena respiratoria de transporte de electrones
- Acoplamiento de la cadena respiratoria a la formación de ATP
- Rendimiento de ATP del metabolismo de los carbohidratos: repaso y resumen
- Toxicidad del oxígeno y dismutasa del superóxido
- Panorama general del oxígeno en el metabolismo
- Cloroplastos: sitio celular de la fotosíntesis
- Fase lumínica de la fotosíntesis
- Fase oscura de la fotosíntesis
- Fotosíntesis: resumen
Capitulo diecisiete: metabolismo de los lípidos
- Catabolismo de los ácidos grasos
- Anabolismo de los ácidos grasos
- Biosíntesis de otros lípidos
- Colesterol y receptores de LDL
- Fijación biológica de nitrógeno
- Metabolismo de los aminoácidos: perspectiva general
- Transaminación, descarboxilación y desaminación
- Ciclo de la urea
- Metabolismo de algunos aminoácidos específicos
- Aspectos nutricionales
- Metabolismo de los nucleótidos
Apéndice I: mediciones cuantitativas de la absorción de la
luz
Apéndice II: radioisótopos
Apéndice III: tabla de logaritmos
